Equilibre alimentaire et cuisine du quotidien Présentiel
Dernière mise à jour : 24/10/2023
Objectifs de la formation
Réaliser des repas répondant aux besoins nutritionnels de chacun.
Participer aux achats, s'assurer de la bonne gestion des stocks et entretenir les différents équipements utilisés en privilégiant des pratiques écoresponsables.
Description
- Respecter son budget ou un budget défini au préalable avec le particulier employeur pour faire des courses puis gérer les stocks.
- Mettre en place un menu journalier, hebdomadaire selon les saisons et les besoins du particulier employeur ou de l'enfant.
- Choisir et suivre une recette en respectant les recommandations du PNNS.
- Utiliser, nettoyer, ranger et entretenir le matériel et les équipements de la cuisine.
- Sensibiliser le particulier employeur, les parents et/ou les enfants aux pratiques écoresponsables autour du repas.
Public visé
Tout professionnel en lien avec l'enfant,
Assistant maternel
Garde d'enfant
Profession libérale
Prérequis
- Aucun
Modalités pédagogiques
Nos méthodes pédagogiques s'articulent selon deux axes :
Une activité cognitive pour l'acquisition des connaissances théoriques et pratiques : associée à une démarche active et interactive, elle engage les participants à co-construire avec l'intervenant la dynamique du processus pédagogique
Une analyse des pratiques professionnelles : basée sur l'étude de cas et situations concrètes, elle permet une prise de recul dans les situations professionnelles et favorise l'intégration des contenus à travers le partage des expériences
Accompagnement individualisé : Tout au long de votre formation, vous pourrez échanger avec Christelle Ansart, la responsable pédagogique et administrative.
Elle vous aidera à clarifier certains points, vous apporter de l'information, vous accompagner sur la recherche de vos formations, vos projets professionnels, vous guider dans les démarches administratives…
Moyens et supports pédagogiques
- Vidéoprojection
- Documentation
- Support des situations rencontrées / débats
- Expérimentations
Modalités d'évaluation et de suivi
Évaluation non certifiante tout au long de la formation avec reprise si besoin des notions non assimilées.
Suivi de l'exécution de l'action : liste d'émargement.
Procédure d'évaluation : évaluation continue et questionnaire d'évaluation en fin de formation.
Document remis à la fin de la formation : Passeport de formation et attestation de formation
Financement de la formation
Le plan de développement des compétences/entreprise/autres à déterminer avec Parents Aujourd'hui.
Profession libérale : FIFPL
Module non certifiant : pas de prise n charge via le CPF
Salarié du particulier employeur :
Assistant Maternelle, Garde d'enfant, Employé familial : coûts pédagogiques et frais de repas et km totalement pris en par Ipéria l'institut, plan PDC (dans la limite de 58 heures/an – voir conditions)
Profil du / des Formateur(s)
Formateurs
MPONDO-DICKA Marie-Agnès
Après des études de sciences et une dizaine d’années dans l’informatique de gestion, j’ai eu besoin de mettre l’humain au coeur de mes préoccupations professionnelles et de me consacrer à un sujet qui me passionne : la nutrition. J’ai donc effectué une reconversion et me suis formée pour devenir diététicienne nutritionniste.
Devenue diététicienne au moment où naissaient mes propres enfants, je me suis plus particulièrement intéressée à l’alimentation dans l’enfance et la petite enfance car au-delà de l’aspect purement nutritionnel, j’attache une grande importance à l’éveil au goût, au plaisir de la découverte des sensations gustatives, la convivialité, le partage et l’accompagnement bienveillant autour de la prise alimentaire. J’ai, par exemple, animé des ateliers auprès de futurs parents ou parents de jeunes enfants mis en place par la CPAM du 93.
Revenue dans mon sud-ouest natal, j’accompagne régulièrement parents et enfants à mon cabinet situé à Toulouse et j’interviens pour des associations ou des collectivités locales sur des ateliers d’information nutritionnelles auprès de groupe d’enfants ou d’adultes.
La transmission et le partage étant au coeur de mon projet professionnel, j’anime depuis plusieurs années des formations auprès d’assistantes maternelles ou d’assistantes de vie et je donne des cours de nutrition en BTS et Master de diététique.
Informations sur l'accessibilité
Pré-inscription au module de formation et information du participant
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Catégorie :
Professionnel de l'enfance, Assistant Maternel & Gardes d'enfant
Sous-Catégorie : Repas de l'enfant - Durée : 21h
- Satisfaction :
- Taux de réussite : - %
Prochaines Sessions
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Désolé, cette formation n'est pas programmée pour le moment.
Si vous êtes responsable formation, vous pouvez faire une requête pour l'organiser en INTRA dans votre entreprise. Si vous êtes assistants maternels ou particulier, n'hésitez pas à nous contacter pour mettre en place ce module. Cliquez sur "contact", renseignez votre besoin, nous mettrons tout en œuvre pour répondre à votre souhait ou demandez à vous inscrire sur le prochain module qui sera mis en place.
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